蛋煎豆腐

材料︰硬豆腐 4 磚，蛋 1 隻

醬汁︰豉油 1 湯匙 半
砂糖 3 茶匙
醋 3 茶匙
葱花
白芝蔴

做法︰
***** 先把切件的硬豆腐略煎
***** 把煎好的硬豆腐加點蛋液再煎，盛起備用
***** 炒香白芝麻後，加入醬汁，葱略兜後，就可淋上豆腐面