酥鬆粒

材料︰
糖粉30克   
奶粉 5克  
低筋麵粉 50克    
無鹽奶油 40克
做法︰
糖粉、低筋麵粉及奶粉混合均勻，再加入奶油用手輕輕搓成均勻的細小顆粒。
TIPS︰製作酥鬆粒時，無鹽奶油不需軟化，應保持凝固狀，搓揉時才不易融化黏手；剩餘的酥鬆粒裝入塑膠袋內，放在室溫下保存，也可冷藏長期保存。