紅菜頭杞子甘筍湯

材料︰
紅菜頭莖葉半斤,杞子3錢,甘筍1個,粟米1條,生薑2片。

做法︰
紅菜頭莖葉洗淨,切段;甘筍去皮,切塊;粟米去衣,切段;杞子洗淨;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4碗即成.飲湯吃湯料。

~ 小貼士: 這味素菜湯清甜好味,是低熱量的湯品,除了有保肝護眼及防癌功效,更是減肥瘦身人士的理想食療。

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