香蔥雞腿排

去骨雞腿 1隻
燒汁 1大匙
塩 少許
青蔥 3根
香油 1.5大匙
白胡椒 少許
雞粉 少許
白芝麻(可省略) 少許

做法︰

1. 雞腿洗淨擦乾兩面灑上少許的塩,再加入燒汁1大匙醃
2. 趁醃雞腿的時候來做葱醬:青葱末加少許塩攪拌,待出水後加入少許的雞粉.白芝麻.白胡椒及香油(香油原則上要醃過葱末
3. 取一張錫泊紙稍微用皺,雞腿放上去再淋上葱醬
4. 不用預熱放小烤箱烤12-15分鐘(中間可查看是否要調頭讓烤色均勻,大烤箱開上下火,用190-220度烤),取出稍涼切塊,盤中可鋪一些高麗菜絲,雞腿和高麗菜一同享用非常美味呦~
5. 滴下的雞汁超級下飯,趁熱淋在飯上或雞腿上,冷了雞汁結凍就無法倒出了

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