柱候蘿蔔炆排骨

材料︰
排骨
蘿蔔
蒜
乾葱頭
葱
柱候醬
冰糖

做法︰
排骨先汆水，隔乾水備用。
蘿蔔隨自己喜好切。
燒乾鑊，下油，先下蒜蓉，略炒，再下乾葱頭，葱頭，爆香。
把排骨下鑊，略煎香，把柱候醬(先用水開稀較好)加入兜勻，加入蘿蔔，加水浸至食材面，加冰糖，因為唔記得買冰糖，只有片糖，所以加咗一小片。
中火煮滾轉細火，大約煮1小時，熄火焗半小時，再中火煮滾轉細火，大約煮5-20分鐘，熄火由佢焗下。