芒果慕士杯

慕士材料︰
芒果肉一個 (大約433g)
淡忌廉 276g
水 60g
魚膠粉 12g (我用魚膠片，大約用咗2片多少少)

忌廉飾面︰
淡廉 30g
砂糖 大約3-5g(其實我冇量，只係隨意加，另一方法，可以加煉奶，都係隨意，可以用手指試味)


慕士做法 (如同我另一post嘅芒果慕士蛋糕一樣做法
http://hidichan.blogspot.hk/2015/05/blog-post_40.html)︰

• 魚膠粉12g加熱水60g拌溶,坐熱水待用。
• 芒果肉用攪拌機打成茸。
• 淡忌廉打起。
• 把芒果茸拌入淡忌廉,再拌入魚膠水,快手拌勻。
• 倒入杯內。
• 放入雪櫃，凍至凝固，即可。

忌廉飾面做法︰

• 淡忌廉一路加糖一路打，直至打起 (倒轉個盆唔跌為之打起)
• 打起的淡忌廉入唧袋唧花，完成。