豉油王炒油麵

油麵一斤半
鮮鮑魚 4隻
銀芽 $7
葱適量
芝麻適量

調味
豉油 2 湯匙
老抽 1 湯匙
砂糖 2 茶匙

做法
先炒熟銀芽備用，白鑊烘香芝麻備用
燒熱鑊，落油，放入油麵，用筷子兜軟鬆散(個人覺得用筷子好過用剷，冇咁易整爛油麵)
炒均勻後，把調味料倒入兜勻，再把預先炒熟的銀芽、义燒、葱兜勻上碟
上碟後撒上已烘香的芝麻