簡易薯仔炆雞翼

材料︰薯仔2個，甘筍1個，雞翼15隻

醬汁︰蠔油1湯匙、豉油2茶匙、老抽1茶匙、鹽少許、糖2茶匙

做法︰
薯仔及甘筍切角備用，
先把雞翼汆水，
抹乾雞翼水份，落鑊略煎備用，
再開鑊，先爆蒜蓉粒，落薯仔、甘筍，略兜，
倒入略煎的雞翼
把醬汁料搗勻，加開水，倒入鍋中，以中火煮滾，轉小火，炆煮約45分鐘，熄火焗30分鐘