釀青豆角花花圈

材料︰
肉餅、墨魚滑、青豆角

做法︰

• 先把洗淨的青豆角，放入已煲滾的熱水中，大約灼 5 鐘至軟身，撈起過冷河，以 2 條青豆角交差相叠成一條辮子，再繞成一個圈待用。
• 把肉餅、墨魚滑，分別釀入青豆角辮圈。
• 放入煎鍋煎香兩面就成了。

夏枯草、黃豆、扁豆、豬橫脷、豬展/豬肉，紅蘿蔔湯

夏枯草、黃豆、扁豆、豬橫脷、豬展/豬肉，紅蘿蔔湯

做法：

1、夏枯草、黃豆洗凈，並稍浸泡片刻，豬橫脷、豬瘦肉洗凈，置沸水中煎約3分鐘，撈起洗凈;
2、然后一起放進瓦煲內，加入清水，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。




夏枯草作為一種有著醫療功效的植物，經常食用這種植物的話，可以起到清火名目、活血化瘀、清熱解毒的功效，和其他的植物相比，這種植物的營養更加豐富，所以才成為了一種非常名貴的中藥材料。

功效：中藥夏枯草和白豆煲豬橫脷，“清熱散結降血壓、殺菌治痢保安康”。這是民間對這湯的稱譽，此湯價廉亦有療效價值。夏枯草有清肝熱、降血壓的功效;白豆是廣州人對黃豆的稱法，實為黃豆，有健脾、寬中的作用;豬橫脷即是豬的胰部，亦為廣州人對豬胰的稱法，其有潤燥、補脾、益肺的作用。

以上就是關于夏枯草黃豆煲豬橫脷湯的介紹，通過以上的介紹我們可以得知，這道食物不僅具備了非常高的營養，而且還能補充我們身體所需的維生素，最關鍵的就是還具備了非常鮮美的味道，所以才使得這道菜成為了非常非常關注的一道菜。