玻璃曲奇

材料:
1.)無鹽牛油     60g
2.)糖粉           30g
3.)全蛋           25g
4.)低筋麵粉     125g
5.)高筋麵粉     25g
6.)糖果           適量   (我用FOX'S)
做法:
1.)牛油加糖打至鬆發變白
2.)蛋打散後分2-3次加入牛油中打勻
3.)將已篩過的麵粉加入蛋糊中打勻,用手拌成麵糰
4.)將麵糰用保鮮紙包好,放入雪櫃冷藏一小時
5.)取出放上入爐墊捍麵棍捍簿,再用模具印出圖案,,將多餘部分撕去
6.)原墊放入焗盤內,再將糖果用毛巾蓋好打碎,將糖果碎放入麵皮中心位置
7.)放入波波爐用高架以180度焗約13分鐘
感謝網友︰藍媽 (轉載自藍媽的食譜)