朱古力Muffin

朱古力蛋糕仔 Chocolate Muffin 食譜:

材料:

•牛油 .............80克

•砂糖...............65克

•蛋...................2個

•低筋麵粉.......110克

•可可粉............10克

•泡打粉............1茶匙

•牛奶................60克

•朱古力粒粒

做法:

1. 牛油室溫放至軟身

2. 打發牛油和糖至鬆發，呈白色

3. 全蛋逐個加入，繼續打發

4. 過篩低筋麵粉、可可粉、泡打粉，加入攪拌

5. 加入牛奶混合

6. 麵糊倒入模具，放上朱古力粒粒

7. 入光波爐，180度，焗18分鐘

***份量得3 大 2 小，下次要加大份量。