Hidi's 煮場
2015年5月26日星期二
燒BB雞仔
基本醃法,豉油、老抽、鹽少許、糖、麻油,醃過夜
低架 + 235度 + 10分鐘,反轉 + 5分鐘,塗蜜糖再焗 3 分鐘
小貼士︰腳及翼的地方,先用鍚紙包裹,到塗蜜糖時先拆開焗,就唔會變焦黑,雞仔隻翼都有少少焦黑咗,因為我包唔晒隻翼既後果 @~@
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